蒸发结晶器的特点
       蒸发结晶是采用蒸发溶剂，使浓缩溶液进入过饱和区起晶，并不断蒸发，以维持溶液在一定的过饱和度进行育晶。结晶过程与蒸发过程同时进行。对于溶质的溶解度随温度变化不大，或者单靠温度变化进行结晶时结晶率较低的场合，需要蒸除部分溶剂以取得结晶操作必要的饱和度，这时可采用蒸发结晶。
       蒸发结晶器的分类
       蒸发结晶器操作方式可分为间歇式和连续式，连续式蒸发结晶器又可分为线性的和搅拌的两种。蒸发结晶按形成过饱和溶液的途径不同，可分为冷却结晶、蒸发结晶、真空结晶、盐析结晶和其他结晶，其中前三种使用广泛。
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